منتديات مودا و مودي الرسمي
عزيزتي الزائر ة اهلاً بك في منتديات مودا و مودي الرسمي يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكن عضوة وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اكلات رمضانية " منوعة بالصور... 659242
ادارة المنتدي

*ღ منتديات مودا و مودي الرسمي ღ*
منتديات مودا و مودي الرسمي
عزيزتي الزائر ة اهلاً بك في منتديات مودا و مودي الرسمي يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكن عضوة وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اكلات رمضانية " منوعة بالصور... 659242
ادارة المنتدي

*ღ منتديات مودا و مودي الرسمي ღ*
منتديات مودا و مودي الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات رمضانية " منوعة بالصور...

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ٱريّجَ ٱلزهوِر
* نائبة المديرة *
* نائبة المديرة *
ٱريّجَ ٱلزهوِر


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 1454
نقاط : 1965
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 19/07/2011
العمر : 25

اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Empty
مُساهمةموضوع: اكلات رمضانية " منوعة بالصور...   اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 2:05 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



كل عام وانتم بألف خير . . !
جمعت لكم كم طريقة حلوة ويحبها قلبكم
من الآكلات الرمضانية . . شوربات - سمبوسة
كنافة - ايس كريم . . الخ

.
.


شوربه الدجاج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لذيذه "
المقادير
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة سمنة
ليتر حليب
صدور دجاج مسلوق ومبشور
فطر مقطع قطع صغيرة
قشطة
الطريقة
نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردالدقيق .
الان
نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يكتل ونضعه على
النار,بعد ان يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج

والفطر ثم نضع قشطة وندوبها تماما ونتركهم يغلو لمدة خمس دقائق مع اضافة رشة ملح .
/
سمبوسة باللبن الزبادي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لذيذة "


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير
2كأس دقيق- 1/4 كاس زيت- رشة ملح - اكاس ماء تعجن جيدا وتترك لترتاح
الحشوة: 2
بصل
مفروم يحمر على النار ثم يضاف له علبة زبادي مكعب ماجي 1م ص كاري 1/2م ص
فلفل احمر 2م ك كزبرة مفرومة وتقلب جيدا حتى تنشف ماءه ثم يضاف له 1/4 كاس
كزبرة مفرومة وتترك حتى تبرد

تقطع العجينة دوائر وتفرد وتحشى ثم تقفل على شكل نص دائرة وهذا انا حطيت لكم شكل القالب
على شكل ضفاير
تقلى في الزيت وتقدم كما في الصورة السابقة . .
وصحتين وهنا
/
فطائر المربى والبودنج


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
6حبات جبنة كيري- اصبع زبدة - 1م ص باكبج بودر - 1ك دقيق 2م ك دقيق
تعجن مع بعض جيدا وتترك بالثلاجة لمدة نص ساعة .... لم نضع ملح في العجينة لان الجبنة مالحة
الحشوة :
أي نوع مربى
او
بودنج مكون من 1ك حليب بودرة 1ك ماء 1بيضة 2م ك نشا 1/4ك سكر تخلط ثم توضع
على النار وتقلب حتى تثخن ممكن اضافة نكهة اليه مثل الفانيليا او بشر
البرتقال كما وضعت انا

الطريقة
افردي
العجينة ثم قطعيها مربعات ثم ضعي مقدار من الحشوة ثم الصقي كل زاويتين
متقابلتين اذا كانت الحشوة بودنج اما اذا كانت مربى ففقط اثني الاطراف
للداخل كما في الشكل

ثم تدهن بالبيض ونرش السكر فقط على المحشية بالبودنج ثم توضع في فرن ساخن حتى تحمر تقريباً 1/3 ساعة
وتقدم كفطور بسيط مع كوب عصير وقهوة
صحتين وهنا
/
مثلثات التوست
المقادير
2شريحة توست أبيض أوأسمر
بيضه واحده
1ملعقه كبيرة حليب سائل
1/2ملعقه صغيره شطه حاره
2ملعقه صغيره معجون طماطم
ملح،فلفل أسود
6ملاعق صغيره زبده أو زيت دلال
شريحه واحده من جبنة شيدر
1طماطم مقطعه شرائح رقيقه
كزبره مفرومه
الطريقه:
1- في إناء عميق يخلط البيض ،الحليب،الشطه،معجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
2- تغمس شرائح التوست في خليط البيض
3- تسيح الزبده في مقلاه ثم يقلى التوست حتى يتحمر الوجهان،يرفع من المقلاه ثم يصف على شريحة واحده
توست
وهي ساخنه شريحة جبن ثم الطماطم ثم الكزبره المفرومه وأخيراً تغطى بطبقة
التوست الأخرى الساخنه وتضغط بخفه ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم ساخنه.

/


فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن
الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.

وألف هنا وعافية على قلوبكم : )


انشالله يعجبكم الموضوع
وكل عام وانتم بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مودا
* المديرة العامة *
* المديرة العامة *
مودا


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 757
نقاط : 1015
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 20/04/2011

اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية " منوعة بالصور...   اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 3:27 pm

وااااو شكلهم كتير زاكي شكرا كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://moda-mody.yoo7.com
سحآإبة صيف
* عضو لامع *
* عضو لامع *
سحآإبة صيف


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 639
نقاط : 678
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 25/07/2011
العمر : 21

اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية " منوعة بالصور...   اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 08, 2011 11:08 pm

الله يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://moda-mody.yoo7.com/
مريومه
* عضو مشارك *
* عضو مشارك *



الجنس : انثى

عدد المساهمات : 14
نقاط : 14
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 22/02/2012

اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانية " منوعة بالصور...   اكلات رمضانية " منوعة بالصور... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 22, 2012 10:01 am

لبابلالب الله يعطيك ااااالف عااااااااااااااااااافية ومشكوره لبابلالب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات رمضانية " منوعة بالصور...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات رمضانية
» طريقة عمل لحم كباب حلة بالصور
» طريقة عمل البيتزا بالصور
» وصفة دجاج القبعة بالصور
» دجاج مشوي لذيذ بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مودا و مودي الرسمي :: بنات X بنات :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: